现在正是吃新鲜板栗的季节，给板栗开口，很多人的做法就是用刀来切，像切菜一样。
其实用刀切是不对的，板栗外面的这层壳又硬又滑，一不小心刀一划就会容易切到手，非常危险。下面分享几个给板栗开口的小窍门，既简单又安全，赶紧跟着一起来看看吧。
第一个窍门，用切菜刀给板栗开口的时候，不要像切菜一样切。正确的方法我们要用砍的方式，板栗的平面朝下放好，切菜刀对准中间的位置，轻轻砍一下，很轻松就能开好口了。
第二个窍门，我们可以准备两把菜刀，一把刀放在板栗要开口的位置，另一把菜刀顺着轻轻的砍下去，开十字口也很方便。用这个方法不容易砍歪，又快又准，一会儿就能弄好一大盘。
第三个窍门，准备一个饮料瓶的瓶盖，正好可以放入一个板栗，这样板栗在开口的时候不容易跑偏。然后把刀放上去，下面用手敲一下，或者是找个小工具敲开口，很轻松就弄好了。
第四个窍门，我们可以用剪刀来开口，比用刀更安全。用剪刀的时候，我们不要上下同时用力剪，剪子尖划一下也可能戳到手，正确的方法是剪刀的下面不动，上边动，下边固定在板凳上，然后上边剪下来，另一只手顺势把板栗转动一下，看一下非常轻松，切口平整，也不会伤到手。
第五个窍门，还可以用美工刀来给板栗开口，美工刀的刀片我们缩回去一点，只露出一点刀尖就可以了，这样比较安全，先把刀尖插进去，再向下划出一道口子。因为美工刀的刀尖非常锋利，很轻松就能切好口子。
第六个窍门，我们把板栗用自来水泡上半个小时。板栗壳就会变软了，再用美工刀就可以很轻松的[插·入]，一划就开口了。