炸鸡裹粉怎么配制,炸鸡裹粉怎么配制酥脆

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炸鸡裹粉怎么配制

1.炸鸡裹粉由面粉、淀粉、泡打粉混合而成，面粉和淀粉的比例为3：1。

2.泡打粉的用量根据面粉比例添加，通常一斤面粉适宜加入4-6克的泡打粉。

3.此外，炸鸡裹粉还有色拉油或豆油、生抽、食用盐、五香粉、白糖、辣椒粉、面包屑等配料。

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