以下内容关于《
淡奶油打发不起来如何补救
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1.如果是在常温环境下放置过长时间，导致淡奶油打不起来，那可以放回冰箱冷藏1-2小时，并隔冰水打发。
2.淡奶油在打发前需要储存在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上。
3.如果是因淡奶油冷冻保存而破坏了其稳定性而无法打发，那这种情况不能打发，可以考虑将淡奶油拿来做其他甜品。
4.淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
5.相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
6.用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
7.奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求。
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