松茸上面黑的要洗掉吗,为什么干松茸是黑色

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松茸表面的黑色需要刮掉吗

1.松茸表面的黑色需要去除，因为松茸的营养物质都位于松茸黑色表皮下面，去除后会更有利于人体消化和吸收松茸。

2.但是需要注意松茸伞下面出现变黑的情况时，不建议继续吃，因为这种情况是因为氧化或保存不当导致变质造成的。

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松茸上面黑的要洗掉吗