化妆品中柠檬酸的作用和用途(护肤品中的柠檬酸)

|2023/11/1 11:59:14|浏览:41|类型:生活

化妆品中柠檬酸的作用和用途(护肤品中的柠檬酸)

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1.柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。

2.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。

3.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸,在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。

4. 柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增强剂、胶凝剂、调色剂等。

5.此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。

6.柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。

7.柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味。

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