1、打荷是什么工作。
2、上什是什么工作。
3、饭店水台是什么工作。
4、厨师水台是什么工作。
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水台是什么工作
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1.厨师。
2.海鲜加工的初始地，厨师应努力增强对海鲜品种的识别能力和宰杀技术，做到干净利落快速保质。
3.水台还应和其它部门积极配合，做好禽肉等原料的初始加工。
4.水台为中餐厨房七大工种之一（炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台），水台，即负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗。
5.帮助厨师预备材料做准备。
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饭店水台是什么工作
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