1、什么是调制乳牛奶。
2、什么是调制乳品。
3、什么是调制乳的优缺点呢。
4、顶羊山羊奶为什么是调制乳。
以下内容关于《
什么是调制乳
》的解答。
1.调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其它原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
2.主要营养成分量为：脂肪24%、蛋白质66%、碳水化合物73%、矿物质0.37%、水分88。
3.00%。
4.根据《食品安全国家标准调制乳》（GB25191—2010）中要求：调制乳蛋白质含量≥3克/100克。
5.《含乳饮料卫生标准》（GB11673—2003）中对乳饮料蛋白质含量要求≥0克/100克。
6.调制乳本身也是牛奶，因为其中80%以上的原料为纯牛奶。
7.但乳饮料本质上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白质含量远远低于牛奶，多数含有大量糖分，不能把它们等同于牛奶饮用。
8.市场上消费者常喝的是牛奶，如香蕉牛奶、草莓牛奶、高钙牛奶等等。
9.除了调制乳这些牛奶、羊奶之外，还有鲜奶和纯奶，区别就是鲜奶和纯奶都是没有任何添加，鲜奶和纯奶区分就是前者是巴氏杀菌，后者是灭菌。
10.不过通常在选择时，既要选择营养，也要选择口味的享受。
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什么是调制乳粉和奶粉有什么区别
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