炒土豆丝焯水和不焯水的区别(炒土豆丝用焯水不)

1、炒土豆丝焯水和不焯水的区别。

2、土豆丝最好吃的4种做法。

3、土豆丝怎样炒才脆而不烂。

4、怎样炒土豆丝好吃又简单视频。

以下内容关于《

炒土豆丝焯水和不焯水的区别

1.炒土豆丝焯水可以去掉土豆里大部分的淀粉，既能保证菜品的色泽和脆爽口感，又能提高出菜速度。

2.如果不焯水，土豆里的淀粉会随着温度升高析出一部分，这样炒出的土豆丝比较绵软。

总结：以上就是编辑：【韩冬琦】整理原创关于《

炒土豆丝焯水和不焯水的区别