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4、怎么把海虹里的沙子去掉。
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1.买回家的新鲜海虹通常比较脏，先用硬毛刷刷洗两三遍，把海虹表面的脏东西刷洗干净，如果是刚出水的新鲜的海虹、建议用凉水加些食用盐浸泡数小时、然后将连在一起的海虹揪开、用稍硬点的刷子去刷洗、再用流动水清洗干净即可。
2.海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。
3.肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质55%、脂肪9%、糖类6%、无机盐6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海虹具有很高的营养价值，被人们称为"海中鸡蛋"。
4.《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
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