1、牛肉煎饺的做法与配方。
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1.食材：面粉 120g，牛肉 50g，水 70g，洋葱 半个，植物油 1匙 ，蚝油 0.5匙，酱油 1匙，胡椒粉 0.5匙。
2. 面粉加入水揉成面团，盖上盖子醒15分钟。
3. 洋葱、牛肉切碎，加入所有辅料。
4. 搅拌均匀备用。
5. 醒好的面揪成小面剂。
6. 擀成面皮。
7. 包上肉馅，捏成饺子。
8. 锅中放入底油，将饺子放入锅中煎制。
9. 饺子底部煎到金黄。
10. 添入适量水。
11. 盖上盖子焖几分钟，将水收干即可。
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