适合煮粥的粗粮(粗粮煮粥可以搭配几种比较好)

|2023/9/8 17:48:09|浏览:100|类型:生活

适合煮粥的粗粮(粗粮煮粥可以搭配几种比较好)

1、?哪几种粗粮煮粥好喝又营养呢。

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1.粗粮谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等煮粥好喝又营养。

2.各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质。

3.小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素。

4.豆类富含优质蛋白、脂肪。

5.高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。

6.和粗粮相比,精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分,最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。

7.粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。

8.从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉、纤维素、无机盐,以及B族维生素含量丰富。

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