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1.准备用料。
2.龙利鱼、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、盐、黑胡椒、芹菜叶、食用油。
3. 先把龙利鱼解冻。
4. 解冻后撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。
5. 芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。
6. 提前将烤箱预热200度，个鸡蛋打散,放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。
7. 腌制好的龙利鱼先裹一层蛋液。
8. 再裹一层玉米淀粉；再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。
9. 第三再裹上一层芹菜叶面包糠。
10. 将裹了面包糠的龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。
11. 然后将烤网放入预热好的烤箱中层，炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。
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