1、芋荷梗的做法。
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4、芋荷梗的炒法。
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1.选择较为肥厚的芋荷梗，摘下较老的外皮，去叶和嫩心一部分。
2. 把芋荷梗洗干净后，置阳光底下晾干至绵软就可以。
3. 用生盐搓匀芋荷梗，腌一两小时后，绑成一小把。
4. 用凉泉水沸水浸入芋荷梗，再加姜片，朝天椒，酒酿。
5. 经两至三天的发醇后，就可以取下烧菜。
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