牛肉有点臭味还能吃吗(牛肉有轻微的臭味还能吃吗)

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牛肉有点臭味还能吃吗

1.牛肉有点臭味建议最好不要吃了，因为很可能是牛肉变质出现的臭味。

2.变质之后的牛肉蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分会被微生物分解，从而产生胺类、吲哚等物质，从而出现明显的酸腐味，食用之后会导致人体中毒，对健康不利。

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