牡蛎开壳方法(牡蛎如何开壳)

|2023/8/16 11:13:34|浏览:113|类型:生活

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1.生蚝喜欢低温,要放在零下3度到零上3度之间最合适,温度低了,肉就冻住了,温度高了就容易变质。

2.开生蚝也是很有技巧的,下面教大家怎么轻松开生蚝:生蚝用清水洗干净。

3.一手用抹布压住生蚝,另一只手用生蚝刀从侧面开一个小口。

4.压住外壳,将生蚝刀插入刚才开的小口中,沿着缝隙,将上壳闭壳肌切段,上壳就开了。

5.切段闭壳肌后,旋转生蚝刀将生蚝壳撑开一个可以下手的缝隙。

6.两手分别放在两扇壳上掰开即可。

7.生蚝就完全被打开了。

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