服务员上鱼的正确方法视频(服务员上鱼的正确方法圆桌)

|2023/8/9 14:24:04|浏览:129|类型:生活

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1.上鱼时候,如果是红烧鱼这种类型菜肴,要将鱼头朝着主位的方向,这个位置落座的一般都是领导,鱼头朝着他,也示意他是这里身份最尊贵的人。

2.如果是酸菜鱼、水煮鱼这类的鱼,则在上菜时候,没有什么讲究,只要不将汤汁洒到桌上,或者溅到客人身上即可。

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