低筋面粉和高筋面粉的区别和用途(高筋面粉适合做什么)

1、低筋面粉和高筋面粉的区别和用途。

2、烤蛋糕低筋面粉和高筋面粉的区别。

3、低筋面粉和高筋面粉的区别在哪里。

4、低筋面粉和高筋面粉的区别哪个好。

以下内容关于《

低筋面粉和高筋面粉的区别

1.颜色不同：高筋面粉的颜色较深，手抓不易成团，低筋面粉颜色较白，手抓易成团。

2.蛋白质含量不同：高筋面粉蛋白质含量为5%左右，低筋面粉蛋白质在5%以下。

总结：以上就是编辑：【孙帝儒】整理原创关于《

低筋面粉和高筋面粉的区别和用途