商用炸鸡排用什么油,炸鸡用的什么油

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1.起酥油。

2. 起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

3. 起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。

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