寿司饭的醋是趁热放吗(寿司饭为什么要放醋)

1、寿司饭的醋是趁热放吗。

2、寿司花样100种做法。

3、地摊寿司一天挣多少钱。

4、寿司一般都几元一盒。

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寿司饭的醋是趁热放吗

1.制作寿司饭的时候醋不能趁热放，因为要是温度太高的话，会放醋挥发，达不到理想的效果，口感也会降低。

2.建议在制作寿司饭的时候要趁米饭温热的时候将醋放到里面，要是凉透的话，米饭味道会比较硬，醋不能很好的入味。

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寿司饭的醋是趁热放吗