梭边鱼有刺吗?(梭边鱼有刺吗刺多吗)

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梭边鱼有刺吗

1.梭边鱼通常指钳鱼，一般没有刺。

2.钳鱼属于鲶形目鱼类，又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓的特点。

3.钳鱼的营养价值极高，通常用来做成煲仔菜。

4.尤其适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，口感鲜美嫩滑。

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