小苏打和食用碱哪个去油污比较好(小苏打和碱哪个去油污效果好)

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1.小苏打。

2.食用碱的主要成分是碳酸钠，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，可以分解为碳酸钠和水，总的来说小苏打的去污能力比食用碱更好。

3.食用碱不是调味品，主要用于中和发面团酵母菌发酵产生的酸。

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