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1.用料：木耳适量朵、鸡蛋2个、青瓜半根、油适量克、盐适量克。
2. 干木耳先冷水泡发，木耳很快就可泡发好，提前20分钟就差不多了，避免长时间浸泡哈。
3. 泡发好的木耳清洗干净。
4. 青瓜切片状备用。
5. 两个鸡蛋搅拌均匀。
6. 下平底锅翻炒好装起备用。
7. 锅红下油，下木耳加青瓜翻炒。
8. 再下提前炒好的鸡蛋，加一点淀粉水继续翻炒，上碟开吃。
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