1、糖醋蒜变绿怎么回事。
2、糖醋蒜发绿是怎么回事 可以食用吗 102。
3、?糖醋蒜变绿怎么回事儿。
4、糖醋蒜变成绿色还能吃吗。
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1.糖醋蒜变绿和气温有关，在低温环境下，大蒜中含有的硫类物质会和大蒜酶产生反应，生成硫代亚碘酸脂，这种物质和蒜黄素同时存在就会导致大蒜变成绿色，这种情况下，糖醋蒜还是能继续吃的。
2.若是因为腌制过程中发霉变绿，最好不要继续食用。
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