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牛排有哪几种分类
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1.牛排有四种分类：菲力牛排：牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。
2.由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。
3.肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
4.西冷牛排：牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
5.T骨牛排：亦作丁骨，呈T字型，是牛背上的脊骨肉。
6.T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔着。
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牛排有什么种类
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