包粽子的米能泡过夜吗(包粽子的米泡了三天)

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包粽子的米能泡过夜吗

1.用来包粽子的糯米可以浸泡过夜，这样不仅不会让糯米发霉变质，还能让它更好的吸收水分并释放体内的黏性成分，从而让做出来的粽子的口感更好。

2.不过需要注意的是，泡好糯米要略微清洗，以免水中积了灰尘污染糯米。

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