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1.切块：嫩豆腐切成小方块，用线将皮蛋切成小块，清洗干净，放在旁边备用。
2.调汁：小葱清洗切碎，碗中放入葱末，加入生抽和芝麻油，搅拌混合成料汁。
3.3凉拌：皮蛋和豆腐混合均匀，放入盘中，淋上调好的料汁，皮蛋豆腐凉拌就完成了。
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