莴笋凉拌用不用焯水(莴笋凉拌用不用焯水拌需要焯水吗)

1、莴笋凉拌用不用焯水拌需要焯水吗。

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3、凉拌莴笋丝的家常做法。

4、莴笋凉拌的做法。

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莴笋凉拌用不用焯水

1.莴笋凉拌不需要焯水，可以直接生吃，用淡盐水中浸泡5-10分钟后在进行食用，可以减少苦味，吃起来更加的清脆，还具有杀菌的作用。

2.莴笋焯水后会变软，不再脆爽，汁水也会变少，所以吃莴笋时尽量不要进行焯水。

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