1、酱牛肉制作方法和配料。
2、酱牛肉制作方法视频。
3、酱牛肉制作方法。
4、酱牛肉制作方法和过程。
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酱牛肉制作方法
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1.酱牛肉制作方法：准备材料：牛肉５００克、生姜３片、葱１段、桂皮１片、老抽３克、生抽５克、甜面酱５克、料酒５克、花椒２个、冰糖５克。
2.冷水放入生牛肉，煮沸去血沫。
3.放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖。
4.小火煮１个小时。
5.装盘，拌上酱料即可。
6.酱牛肉简介：酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
7.优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。
8.肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色。
9.吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。
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