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1.因为油的重量比水要更轻，油并不会溶于水，还会浮在水的表面继续燃烧，水会带着油继续流动，让火势蔓延，所以油锅起火不能使用水浇灭。
2.油锅起火可以使用锅盖盖住，火焰会因为缺少氧气自然熄灭，如果火势无法控制，第一时间拨打119报警。
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