花胶要浸泡多久才能炖(花胶要浸泡多久?)

|2023/4/19 14:14:56|浏览:208|类型:美食

花胶要浸泡多久才能炖(花胶要浸泡多久?)

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花胶要浸泡多久

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1.12小时至24小时不等。

2.花胶浸泡的时间和花胶的厚度和水温很大的关系,在如果是用冷水浸泡,一般薄一点的花胶可能需要浸泡12小时,而厚一点花胶可能需要浸泡24小时,甚至更久。

3.如果是用热水来浸泡,那么浸泡时间能大大缩短,但是一般建议用冷水泡会更好。

4.?花胶怎么泡发:将花胶清洗干净,然后放在无油容器中。

5.倒入清水浸泡一夜。

6.将花胶捞出,冲洗干净,这时候的花胶已经开始有点变软了。

7.锅中烧水,放入几片生姜。

8.将花胶倒入,水沸后关火。

9.将花胶焖至水自然冷却,这时候的花胶就已经完全泡发了。

10.然后再将花胶捞出,沥干水分,放入装清水的盆中。

11.第三放冰箱冷藏继续泡发4-5小时左右即可。

12.如果比较着急食用,或者不怕腥味的话,可以只进行前三步。

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