1、鳕鱼胶怎么泡发。
2、鳕鱼胶怎么泡发最好。
3、鳕鱼胶怎么泡发才不腥。
4、鳕鱼胶怎么泡发好吃。
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鳕鱼胶怎么泡发
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1.清水浸没过鳕鱼胶，冰箱冷藏浸泡8小时，期间换一次水，将浸泡了8小时的鳕鱼胶取出，用剪刀将鳕鱼胶的每条须剪开，把里面的油性物质和脏东西清洗干净，烧一锅水，水开后放入葱段、姜片、高度白酒来去除鱼胶的腥味。
2.大火滚水后，放入鳕鱼胶煮至卷曲成一团，调至中小火继续煮5分钟，熄火后不动盖子继续焖至水变凉。
3.取出煮好的鳕鱼胶放入清水中，将鱼胶表面的衣膜和血渍等脏物剔除，换一盆清水继续冰箱冷藏浸泡8小时即可。
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怎样泡发鱼胶最好
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