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地三鲜的做法
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1.用料：青椒１个、茄子１个、土豆１个、蒜适量、淀粉５克、食用油１５０毫升、生抽５克、糖３克、盐３克。
2.青椒１个切块。
3.土豆１个，茄子１个，切滚刀块茄子放入碗中倒入淀粉５ｇ，搅拌均匀。
4.锅中倒油１５０毫升，茄子、土豆炸至微黄捞出。
5.锅内留油，倒入蒜片爆香。
6.倒入土豆、茄子、青红椒、生抽５ｇ、糖３ｇ、盐３ｇ，翻炒均匀即可。
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