1、牛杂怎么炒好吃又简单。
2、牛杂怎么炒才好吃呢视频。
3、牛杂怎么炒好吃又嫩。
4、牛杂怎么炒才脆。
以下内容关于《
牛杂怎么炒 爆炒牛杂的家庭做法
》的解答。
1.食材准备：牛杂、啤酒、新鲜大蒜苗、辣椒、生抽、蚝油、白砂糖、食盐、猪油等。
2. 第一从市场上买回来的牛杂，用清水反反复复里里外外地冲洗几遍，将牛杂彻底的清洗干净备用。
3. 将新鲜的大蒜苗去根去老叶，冲洗干净，切成小段儿备用；辣椒切成片备用。
4. 将锅清洗干净烧热，放入猪油炸香，放入处理好的牛杂，快速的翻炒，加入大蒜苗继续炒匀。
5. 加入生抽和蚝油翻炒几下，炒出香味，再次加入白糖和食盐翻炒均匀的时候，就可以加入辣椒段儿了，倒入两罐儿啤酒大火焖炒20分钟左右，收汁前将大蒜苗的叶子加入，翻炒均匀之后就可以出锅了，这时候一道肥而不腻，色泽鲜艳的牛杂就做好了。
总结：以上就是编辑：【未来有多远】整理原创关于《
牛杂的做法和配料
》优质内容解答希望能帮到您。