1、大米的蛋白质含量有多少。
2、?大米的蛋白质含量有多少克。
3、?大米的蛋白质含量有多少毫克。
4、大米的蛋白质含量多少克。
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大米的蛋白质含量有多少
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1.大米中含蛋白质7%-8%，其中还含有碳水化合物75%左右，脂肪3%-8%，并含有丰富的B族维生素等。
2.大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，第二是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率68%-81%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
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大米的蛋白质含量是多少
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