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1.炖鸡肉的时候嚼不动，可能是因为煮制时间不够，可以将它重新放到锅里再炖一段时间，炖的时候还可以往里面加适量白醋，这样煮出来的鸡肉会更烂。
2.若是提前加盐导致鸡肉炖不烂，那么多半是无法补救的，一般开锅之后再往里面放盐会比较好。
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