烫过的玉米面还能发酵吗(玉米面烫了放酵母还能发吗)

1、玉米面烫了还能发酵吗。

2、?玉米面烫了还能发酵吗为什么。

3、?玉米面烫了还能发酵吗怎么做。

4、?玉米面烫了还能发酵吗视频。

以下内容关于《

玉米面烫了还能发酵吗

1.玉米面烫过之后就不能发酵了，玉米面本就不易发酵，用开水烫过之后，其中的营养物质发生变化，蛋白变性弹力下降，更加难以发酵，可以选用温水和面，不会产生影响。

2.如果是做玉米饼，最好用开水烫一下，这样口感会更加松软。

总结：以上就是编辑：【月痕】整理原创关于《

烫过的玉米面还能发酵吗