炒糖色是为了什么(糖色没炒好可以上色吗)

1、炒糖色只是为了上色吗。

2、炒糖色是干嘛用。

3、炒糖色会更好吃吗。

4、炒糖色炒到啥程度算是可以了。

以下内容关于《

炒糖色只是为了上色吗

1.炒糖色最重要的原因就是为了上色，但是在制作美食的时候炒糖色还可以让食物的味道更佳的鲜美，去除掉原食材里面的一些腥味、苦味等等。

2.炒糖色操作起来比较简单，一般热锅凉油下锅，将糖切成小块，掌握好火候即可。

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炒糖色是为了什么