1、?豆腐卤水的储存方法视频。
2、?豆腐卤水的储存方法有哪些。
3、?豆腐卤水的储存方法是什么。
4、豆腐卤水怎么保存。
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豆腐卤水的储存方法 怎样储存豆腐卤水
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1.豆腐卤水用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。
2.这是因为卤水内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。
3. 每次卤完后必须尽快撇除浮油、浮沫，并且每次必须过滤去掉卤渣。
4. 清理干净的卤汤汁再次煮开，凉透，放消过毒的瓷器里。
5. 装卤水必须用陶器或白搪瓷器皿或者是保鲜盒。
6.绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤水中的盐等物质会和金属发生化学反应，使卤汁变色变味，乃至变质不能食用。
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卤水豆腐如何保存
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