炖牛肉用哪个部位的肉比较好(炖牛肉用哪个部位的牛肉最好)

|2023/3/31 15:17:28|浏览:241|类型:生活

炖牛肉用哪个部位的肉比较好(炖牛肉用哪个部位的牛肉最好)

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1.炖牛肉一般选用牛腩、牛腱子肉或者牛腰窝肉这三个部位的牛肉。

2.炖牛肉最重要的就是要保证牛肉的口感,避免把牛肉炖老,不易咀嚼。

3.用这些部位炖出来的肉不仅味道鲜美,而且肉质松软且口感有嚼劲,非常适合用来炖牛肉汤。

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