苦碟子的家常吃法(苦碟子的作用)

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苦碟子的家常吃法

1.苦碟子也叫苦菜，家常的做法是苦菜鸡蛋饼，把苦菜摘洗干净，浸泡2个两小时，然后切成细碎状，加入鸡蛋和适量的盐搅拌均匀，再放入锅中煎熟即可。

2.苦碟也可以凉拌吃，把苦碟洗干净，加入干豆腐和调料拌开即可。

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