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1.原料：大米100克，牛肉馅60克，菠菜50克，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。
2.做法：菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。
3.大米淘洗干净。
4.牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
5.锅中加入1500毫升清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
6.之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可出锅。
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