蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸?(蒸鱼是水开后蒸还是冷水蒸)

|2023/3/21 4:54:11|浏览:224|类型:美食

蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸?(蒸鱼是水开后蒸还是冷水蒸)

1、蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸。

2、一斤左右的鱼蒸多久。

3、水开了蒸鱼一般几分钟。

4、下章鱼。

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蒸鱼是开水蒸还是冷水蒸 蒸鱼是开水蒸吗

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1.热水。

2.蒸鱼是用水蒸气最强的热力,将鱼肉在最短时间内蒸熟,因此应当等水烧开后再将鱼放入蒸。

3. 做蒸肉或者是蒸鱼的菜肴时,一定要等到蒸锅中的水烧开之后再入锅,因为高温会迅速使肉或鱼肉收缩,鲜味不会外流,蒸熟后味道会更加鲜美。

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