宝应县美食攻略(宝应县美食)

|2023/3/18 12:09:47|浏览:417|类型:生活

宝应县美食攻略(宝应县美食)

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1.宝应县美食有曹甸小粉饺子、泾河大糕、宝应莲藕、安丰卜页、泛水素鸡、宝应慈姑、宝应长鱼面、宝应核桃乌青菜等。

2.曹甸小粉饺子:曹甸“小粉饺”始创于清代末期。

3.色、香、味形非同一般,回味无穷。

4.泾河大糕:传统美食,口味纯正,历史悠久。

5.宝应莲藕:宝应莲藕色泽鲜艳,产量高,品质优秀。

6.安丰卜页:安丰卜页“薄如纸,柔似娟”,一张卜页一抓成团,一放则平展如初,韧性极强。

7.泛水素鸡:泛水素鸡是纯天然绿色食品,选料精良、制作精细、风味独特、软绵可口、老少皆宜、一经品尝、终身难忘。

8.宝应慈姑:宝应是著名“中国慈姑之乡”,宝应慈姑在唐代成为御用贡品,清代被列为重要土产。

9.宝应长鱼面:宝应长鱼面数泛水的最好,有不少泛水人在宝应开面馆,为表示自己的“正宗”,往往直接冠名“泛水长鱼面”。

10.宝应核桃乌青菜:又称乌菜、黑菜,因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名,属宝应地域性特色农产品。

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