北京豆汁是什么东西做的(北京豆汁介绍)

1、北京豆汁是什么东西做的。

2、北京豆汁是什么东西。

3、北京豆汁的制作方法。

4、北京豆汁的功效和作用。

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北京豆汁是什么东西

1.北京豆汁是北京独有的吃食，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的，据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。

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