1、怎样熬粥粘稠窍门。
2、怎样熬粥粘稠。
3、怎样熬粥粘稠好喝。
4、怎样煮粥粘稠好吃。
以下内容关于《
怎样熬粥粘稠
》的解答。
1.1、食材的选择选择新鲜的食材,此外还要加适量的糯米,黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠,味道更是香甜软糯。
2.此外,除了大米、小米这些主要食材外,还可以加入各类豆子、大枣、花生米等配料,不仅能增加粥的营养成分,还能让粥变得更加粘稠。
3.浸泡食材提前浸泡食材。
4.因为大米、豆子比较坚硬,因此,在熬粥之前,最好先用清水浸泡一下,大米至少要泡30分钟以上,豆子类的则要提前一个晚上浸泡,这样,食材吸饱了水分,煮出来的粥口感更加黏稠,而且还能节省熬粥时间。
5.加小苏打或食用碱想要粥粘稠好喝,需耐心烹制。
6.大火将水烧开,下入食材,然后转小火慢慢熬,熬的时间越长,熬出的粥就更粘稠。
7.如果想再粘稠一点,那需要加一点点食用碱或者小苏打,会增加粥的粘稠度。
8.但加这两样会破盐食材的中的维生素,可根据个人意愿可选择添加。
9.沟芡熬粥时用淀粉水勾好芡,然后倒进粥锅里一起煮,粥的口感会变得很粘稠,而且加淀粉一起食用没有任何危害,因此,家庭熬粥可以使用这个方法。
10.食材和水的比例加入适量的清水,根据食材的量来定。
11.如果想吃稀粥,水和米的比例是20:1,想吃稠粥,则是15:1。
12.该比例还要根据食材种类的不同,再做些微调。
总结:以上就是编辑:【嫁给灰太狼】整理原创关于《
熬粥怎么熬的更粘稠
》优质内容解答希望能帮到您。