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1.红枣炒黑后具有补气的作用，还可以用来健脾止泻，炒黑的红枣泡水对胃痛、拉肚子有一定的治疗作用。
2.红枣下锅干炒不要炒糊，炒糊后食用对人体有一定伤害，红枣皮很硬，水分很难把红枣泡开，所以红枣泡水建议把红枣撕开后再浸泡。
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