安琪酵母能用开水冲吗(酵母可以用开水冲吗)

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4、酵母可以用开水冲开吗。

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酵母能用开水冲吗

1.酵母属于菌类物质，经过高温后酵母会失去活性，起不到发酵食物的作用了，所以酵母不能用开水冲。

2.另外发酵温度过高也会出现同样的问题，酵母的最佳发酵温度在30度到40度之间，高于这个温度酵母是发酵不了的。

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