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1.主料：牛腱。
2. 辅料：土豆、西红柿、洋葱。
3. 调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油。
4. 将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟。
5. 坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。
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