1、鸭肉不腥的6个处理小窍门。
2、清炖老鸭汤的做法。
3、炖鸭子最忌四种调料。
4、清炖鸭子怎么做好吃没腥味。
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鸭肉不腥的6个处理小窍门
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1.将柠檬汁均匀涂抹在鸭肉上，来回按摩5分钟以上，可以去除鸭子腥味。
2.鸭的尾部两侧有两个猪肝色的肉豆，具有浓重的异味，烹煮前最好去除。
3.然后将鸭子放在淘米水中浸泡30分钟，可以去除鸭肉腥味。
4.鸭肉洗净焯水，可添加姜、料酒、醋，并去除血沫。
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