发面需不需要密封(面发酵的时候要不要密封)

原|2023/2/18 0:29:53|浏览:676|类型:生活

发面需不需要密封(面发酵的时候要不要密封)

以下内容关于《

发面的时候要不要密封

》的解答。

1.发面的时候可以不密封，主要是看发酵的温度，如果发酵的温度比较高的话，可以直接敞开发酵。

2.在冬季的时候温度比较低，一般会将面团放入容器内后包一层保鲜膜，这样能加快发酵速度，但是注意一定要预留一些空气在里面。

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发面需不需要密封

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